La prugna è parte integrante della cucina, della pasticceria e delle distillerie di Barbiano. È cosi che nel paesino “della torre pendente” si dedicano due settimane a questo frutto autunnale.
Dal 29 agosto al 13 settembre 2026 i ristoranti di Barbiano servono piatti a base di prugne autoctone, nei negozi vendono prodotti tipici come il pane alle prugne, la marmellata alle prugne ed anche prugne secche.
Fattorie partecipanti alle Settimane delle Prugne di Barbiano:
- Ristorante Briol-Einäugl
- Ristorante Messnerhof
- Ristorante Rösslwirt
- Ristorante Saubacherhof
- Ristorante Zur Traube
- Ristorante Zum Englwirt
- Gemischtwarenhandlung Despar Rabanser Karin
- Bioladele Rabanser Karin
- Ristorante Kircherstube
